ブログへお越しいただきありがとうございます。 プチ*フルールパン教室です。 今月のパン教室ファミリー1クラスレッスン。 この秋からスタートされた生徒さんが加わり賑やかなお教室になりました。 『コルネ』 楽器のコルネットが由来です。私はホラ貝かと思っていました・・・。 巻のバランスがむずかしいです。 チョコクリームには30%のクーベルチョコを加えています。 先月のロールケーキでも洋菓子レッスンのシュー・アラ・クレームでもつくり、 お教室の卵の消費が物凄いです・・・ 『ポンデ・ケージョ』 売り物と全然ちがっておいしいと大好評でした!! 材料にこだわる教室のポンデ・ケージョです かわいいベアちゃんありがとうございます。 |