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プチ・フルール✧上級クラスレッスン*


上級クラスの生徒さんがお越しになりました!

中級のディプロマは申請中ですのでもう少しお待ちくださいね

お時間がかかるようです




*1月の上級lesson*


~Lesson1~

【 ミルヒブロード 】

この生地は卵黄、生クリーム、仕込み水の代わりに牛乳をつかいリッチです!

カロリーもたっぷり、バウンド型で焼く中型のパンです


ツイストの締め具合によって、お山のかたちも決まりますよ*

カットすると黄色っぽくてケーキみたいです





~lesson2~

                   【 ココアブレッド 】

ココアを生地のチョコチップたっぷりのお菓子パン!

生クリームをつかいこちらもしっとり、、、。






*お楽しみメニュー*

あんステック

小倉あん入りのクッキー

奄美大島の素焚き糖をつかいコクがでます

今月の中級クラスでもこのあんステックでしたが、生徒さんに大好評でした♡

美味しくて、おうちでもすぐできました!とご報告がありました


☆彡






今日は教室の取材と撮影がありました!!


道新すまいるの三井さんがいらっしゃいました

取材中の三井さんと生徒さん♡

教室風景や、出来上がったパンなどをとても一生懸命に撮影してくださいました

ありがとうございました!!



~掲載は道新すまいる3月号の予定です~



千歳市の皆さまどうぞご覧くださいね♡♡















































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