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☆カーディナル・シュニッテン★

9月に入り私にとって長い夏が終わり・・・、

秋風が冷たくなる頃には元気を取り戻して、、、
又温泉巡りに出かけたいです♨


涼しくなってきたので、秋から始まる洋菓子2の練習でカーディナル・シュニッテンを
つくってみました

『カーディナル・シュニッテン』

ウィーンを代表する伝統なお菓子。
カーディナルは、枢機卿(カトリックの高位聖職者の称号)で、
シュニッテンは、切り分けるとの意味です

スイスメレンゲとビスキュイ生地でカトリックの象徴の白と黄色を表現しています
























教室の試食用に小さくしてつくっていますが、本来は細長いケーキです

真ん中にバナナが入っていて現代風で、これが良いアクセンになって
めちゃめちゃ美味しいケーキです♡

夫も絶賛!!

お楽しみになさっててくださいね!
























家族になりました♡

皆様初めまして。。

ティノです★

よろしくおねがいしま~す(^^♪















































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