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毎年恒例の夏のイベントで札幌へ♪


おはようございます

本日も早朝から良いお天気です♪鳥のさえずりと風で揺れる木々が

疲れを癒してくれています


昨日は、
所属しているジャパンホームベーキングスクールの

サマーセミナーがありホテルニューオータニ札幌へ行って来ました




ホテルに入ってすぐに目に入ってきました

北海道を模ったラベンダーがお出迎え

ロビーにラベンダーの良い香りがしていました♪





らせん階段の上にもお花が沢山。華やかです



JHBSサマーセミナー御会場


今年はスイスからオリビエ・ホフマン先生をお招きして

液体天然酵母(ルヴァンリキッド)を使ったパンや飾りパンなど

6種類のスイス風パンを教えて頂きました 

ホフマン先生は、スイスのルコンビリエ地方でパン、製菓店のオーナーシェフで、

世界コンクールで数々の賞を受賞されている著名な先生です


顔が小さく、手足が長くすらーとなさっています

外人体系が羨ましい~



パン・ド・フェット

麦の穂と薔薇とワインをデコレーションした飾りパン

素敵✨

ちなみにオーダーすると5千円ぐらいだそうです




童話に出てきそうなお人形や動物は、グリッティベンツ。

作りたいなぁかわいい♡



先生が作ったパンは試食できます

ヨーロッパの香りがするパンはシンプルながら

優雅なお味がしました




今年のお土産は、

スイス国旗がかわいいオリジナルエプロン、ベーキングスプレー、カレンダー

ファミリーコース3のテキスト&ファイル 

軽くて助かったわ~


今日の札幌は朝から日差しが強く、暑く、ニューオータニまで往復歩きで足にきました

(泣)この夏いちばん汗をかきました


お疲れ様でした!












毎年恒例の夏のイベントで札幌へ♪に対する0件のコメント:

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