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~2012サマーセミナー札幌~

 
   2012 7・24 JHBSサマーセミナー
 
ホテルニューオータニ札幌     
 
 
 
 
 
        2012JHBSサマーセミナーに行って来ました。
 
        フランスのブルターニュ地方で製パン製菓店のオーナーシェフ
       
        フランス最優秀職人資格 <MOF>の、
       
        ディディエ・シュエ先生をお招きして
       
        7種類のパンや焼き菓子の講習会。
 
 
Hカラーの『パネトトーネ 』
 
 
     
 
 
        
 
 
 
 
 
 
 
 
      
           
 
  
 
           『ひよこ豆粉のチェチーナ』
 
 
 
 
 
              ガトー・ブルトン』    
 
    
                  
 
            ルヴァンリキッドを使って発酵させた
                               
         『 パン・オ・セレアル』
 
 
       
            
         
  『カラメル・オ・ブール・サレビ『スキュイ・ド・ブラート』    
 
 
              
               
 
 
 
 
 
 
 
      
 
 
 
 
 
 
 
お昼はホテルのお弁当
 
 
 
 
 
 
お土産は、タニタのデジタルクッキグスケールと
 
         ファミリーコースのテキストとファイルをいただきました。
         
          
 
  最後にはディディエ先生が作られた
 
             パンとお菓子を試食させて頂きました。
 
             そして、恒例の大抽選会があり
           所属の教室からお1人パネトーネが当たりました。
 
                
               そして大賞、大当たりは                 
            所属は違いますが千歳の先生が当たりました。
                  
   素晴らしいセミナーに参加できて嬉しいです。
   ありがとうございました。
 
 
 
 
          
 

~2012サマーセミナー札幌~に対する2件のコメント:

コメントRSS
こつぶリン on 2012年7月26日 19:16
こんにちわ。 今日はとても暑かったですね。 この暑い中、私は娘のレラの買い物に引っ張りまわされフラフラです。、 ローズさんのところはクーラー大活躍ですね。 でも、お体冷やさないように気をつけてね。 とても素敵な大会に参加されたのですね。。 得るものがたくさんありましたね。 また、一回り、大きくなったのではないかなと思います。 ますます、素敵な先生になっていくローズさんに 会うのが楽しみです。 進む道は違うけど、学びは一緒ですね。。 楽しく学んで、楽しく一日をすごしましょうね。。。 進む道は違うけど、学ぶことは楽しく、
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ローズm on 2012年7月27日 12:12
お久しぶりです!昨日の暑い中レラでのお買い物はきついですね~。。でも美しくなる為には努力は欠かせませんね。レラと言えば新しいワンちゃんサロンができましたね。料金や全面ガラス張りで良いイメージを受けたので今度行ってみようと思っています。わんちゃんたちにとっても暑さは要注意です。頑張って夏を乗り切ろう!こつぶさんのおうち近くにイコロ動物病院がありますね。生徒さんたちも近くて良い先生だったと評判がいいので私も思い切って病院を替えてみようと思います。 ワンちゃんの事は難しいことも多いです。。
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